Rubus idaeus L.

Малина обыкновенная

Род: Малина Rubus

Семейство: Розоцветные Rosaceae

Лирика

Лирика

К. Яковлев. ЛЕСНЫЕ ДИВА. Грибной календарь. По ягодникам, по орешникам. Рассказы. Верх.-Волж. кн. изд. Ярославль, 1977. 176 с.
Отрывок из главы "Малина и ежевика"

"Не красны цветки - красны ягодки", - говорили о чем-то лишь начатом, когда смотреть ещё не на что. А намекали точь-в-точь на малину. Мол, невзрачен цвет, так - пучочек тычинок да пестиков зеленоватых в еле приметном околоцветнике. Зато ягоды - и крупны, и по сладости первые, и по виду красным-краснешеньки.
Малина - владычица еловых и прочих вырубок с истлевшими кучами сучьев, да муравейников старых, да лесных опушек, речных берегов. То одна, то со жгучей крапивой в обнимку, встанет плотной стеной второгодних стеблей ветвистых, цветущих и безвойлочных новых, до корня зеленых, в крупной листве пятилопастной, безвойлочной снизу. Дунет ветер, завернет листву и малинник вдруг белый, а не зеленый.
На припеке - нагнешься к малиновым кустам, в тени да на доброй почве вымахнут стебли - тянись до верхушек и так-таки не дотянешься. Здесь, не палимые солнцем, будут цвести малинники до хмурой, ненастной осени.
Нет, не просто пучочек тычинок, пестиков у малины. Хоть не развернуты, для показа не выставлены белые лепестки, - и ладны цветы, и сладко пахучи. От зари до зари на них пчёлы.
День и еще половину медом дышит цветок, а потом - увядает. И каждое утро в замену рождаются новые, и всегда к ним летят медосборщицы.
Зацветаем малина в июне, а к середине июля на солнечных, во все стороны открытых местах нальются соком зеленые крепкие ягоды. День, два - и "отмякла", посветлела какая-то ягода на ветке внизу, самая ранняя. Ночь - закраснела.
Первая, солнцем прогретая да просвеченная лесная малина - самая ароматная, самая сладкая, вкусная. И до всей-то малины лесной садовым сортам далеко, а с этой ничто не сравнится.
Много стало сейчас раскорчёвок. Сдвинут ольшаник машины и с корнем, и с почвой - протянутся по целинному полю и лугу валы, обрастая густо крапивой, иван-чаем да бузиной, смородинником да малинником. На таких вот валах, приподнятые к верху, и поспевают ягоды в первую очередь.
Но всю прелесть малинной поры ты узнаешь на вырубке, где знойный, густой, на малине настоянный воздух стоит, словно в чаше, не разгоняемый ветром, и дышишь им, что паром варенья малинового, и от сладости, от душистости той малинно-медовой слипаются ноздри, покруживается голова. А ягоды смотрят со всей сторон, и и светло-, и темно-красные, и ветки аж гнутся, обвиснув от праздничной щедрой тяжести.
Тут наглядишься ты на малину и откроешь заново для себя, что она - красоты несказанной.
И любые из ягод - точно искусным, неистощимым на выдумки добрым волшебником созданы, так прекрасно в них все и особенно - и очертания, и расцветка со всеми оттенками, отсветами, переливали и "налетами", и ладно пристроенные семена, и самая-самая мелочь - как, скажем, "заделан" в ягоде сок. У рябины он как бы зашит в круглом красном мешочке, и видны отчетливо стяжки, как будто - затянута ниткой дырочка. У черники брусники - что печаткой круглой волшебник тот приложился и запаял, запечатал ягоду. У черемухи да калины - целиковый, бесшовный мешочек, со всех сторон лаком покрытый, начисто, нагладко.
А малина изысканней всех и всех привлекательной.
Из долек-ячеек сложенная, с купольцем тонким над каждой ячейкой, ягода вся - как сотяная, медом красным, прозрачным налитая. Меж ячеек тонкие волоски - цветочные прежние пестики, а глянуть поближе - вся кожица чуть опушенная. В воду опустишь ягоду - не скоро намокнет, сияньем воздушным очертится.
Чем "запечатан" в малине сок догадаться не просто. А бывает, снимешь ягоду с мягкого белого стерженька, на который она с роду воткнута, - и выступит в ней изнутри, заискрится алая капелька. Ан стерженек - пупырчатый, на каждом пупырышке была долька-сотинка. Пупырышки те закрывают и открывают ячейки сока малинового.
Цвет - он разный всегда у малины. И светло-красный, и темный, и с пурпуринкой - чисто малиновый, и с белым налётом, от солнцепёка спасающим, и с дымчатым, синеватым, каким подчеркнуты переспелые, чуть не черные ягоды, уцелевшие где-то в тени, в тиши. Встретишь и кустик морошково-желтой или зеленоватой, чуть-чуть прозрачной малины, с запахом тонким, особым, и вкусом таким, как будто малину скрестили с морошкой.
Её немного в наших лесах, этой жёлтой, или как говорят ещё , "белой" малины. Не больше, наверное, чем альбиносов-грибов и цветов. Но в каждом лесочке с малинником куст один, да найдется - для сравнения как бы, для интереса. И каждый год завернешь к нему, заранее зная, где он. И почти каждый раз видишь: вызрели ягоды, а не тронуты. Наверное, не отличили их от незрелых.
Все знают: сладка малина. А глянь, как осы в жаркие дни садятся на спелые ветки, сосут малиновый сок вместо мёда - ну, до семечек, досуха высосут. Умеют они выбрать ягоду изо всех сахаристее. Там, где лакомки эти пируют, и ты остановишься - не ошибешься. Только зорче смотри вокруг, не зацепи ненароком осиный дом - серо-пепельный шар, подвешенный к иве, ольшине: струёй потекут из дырочки-двери жильцы, облепят и шею, и брюки, и взвоешь от боли - забудешь дорогу к малиннику сладкому.
Любят осы селится в малиннике, близ медовых цветов и ягод, и в домах подвесных, и в норах под пнями. Кто с добром к ним - не тронут, а задел - не обрадуешься.
И сладка и целебна малина - их простых простейшее средство от всяких простуд. Богатая сахаром, кислотами, солями, и напитает она, и вызовет аппетит, и поможет пищеварению. (И даже цветы и листья, и корни могут служить как лекарство.) Потому и пора малинная - что страда. Никакая другая ягода так не тянет к себе, ни за одной не идут столь дружные армии самых разных людей от мала до велика. И плотный, дразнящий малиновый дух корзинами, ведрами переносится с вырубок в села и города: всяк сушит малину и варит варенье.
..
Еще растения
Made on
Tilda