Лирика
К. Яковлев. ЛЕСНЫЕ ДИВА. Грибной календарь. По ягодникам, по орешникам. Рассказы. Верх.-Волж. кн. изд. Ярославль, 1977. 176 с.
Отрывок из главы "Земляника и полуница".
Когда отойдут наносные майские холода - "черемушники", - лесные луга и поляны, опушки затравенеют уже целиком. И, словно черемуха лепестков насыпала всюду, в добавление к ранне-весеннему желтому, синему цвету объявился и белый. Осветились травы нежной кисличкой, звездчаткой веселой, лучистой и, наконец, белозубчатым, чистым ландышем.
Даже в сыром приболотье замелькали пестринки белые: раскрылся луговой сердечник, распушились, что вата, головки пушицы - бельков.
А где сухо, где травы пореже - на пропеченных солнечных склонах, березовых да сосновых опушках, на валах когда-то прорытых канав, - там, едва приподнявшись над теплой землей, чиз белых кругленьких лепестков золотистыми глазками на солнышко глянула и засмотрелась ранняя земляника, наш первоягодник.
Местами так густо цветет она - все бело, и все в глазках тех радостных, золотистых.
Еще будет ей лихо. На стыке весеннего месяца с летним придут еще дни в белом инее. Тогда захрустит под ногами, промерзнув, соком налитая трава, повиснут головки цветущих купальниц, кисти кукушкиных слезок и любок - ночных красавиц. И долго не смогут выправиться растения, не чая невзгоды взметнувшие стебель. Спустя неделю, две идешь лесом - видишь кривые стебельки-загогулины.
Земляника хоть и держалась поближе к земле, пострадала ничуть не меньше: черными глазками погибших цветков глядит теперь в небо на чистых, незащищенных пригорках. А были зеленые зародыши ягод - завяли и высохли.
Откроются новые цветы на ветках, а те так и останутся попусту вянуть.
Диву даешься, как все-таки вскоре по пригоркам и склонам, опушкам, канавам закраснеют спелые, тонко душистые ягоды.
Впрочем, и в ягодах что год, то - разница. В ранние весны к концу мая сваришь первое земляничное варенье, а при затяжном, холодном ненастье - к июлю едва попробуешь ягодку.
Когда в добрую пору набредешь на нетронутое местечко дружно вызревшей земляники - только ахнешь от счастья перед открывшейся красотой.
На припеке, в бестравье, где один к одному земляничный лист, ягоды хоть не так крупны, да чуть не все на виду, и - красно там от них, ярких-ярких и сладости необычайной. Подвянет здесь переспелая ягодка, зачернев от загара, - право, изюмина, только в тысячу раз вкуснее: и сахар в ней, и особенная кислинка всех возможных оттенков, и душистость совсем бесподобная.
Как не быть этим разным оттенкам! И яблочная в ней кислота, и лимонная, хинная, и еще чуть не целый десяток. И соли, железо, эфирное масло...
А запах и звание дал ей: "благоуханная". Так землянику назвали римляне, и в науке осталось это латинское имя. И здесь, в полосе среднерусской, дышать земляничным духом, тонким и сладким, - одно наслаждение.
На вырубке, среди трав, ягода крупная, что клубника. И с недоспелостью, с белым бочком мягка, сочна, хоть кисловата с "залишком", а вызреет, где-нибудь у пенечка старого, - красуется на высоком и крепком стебле подвеской тяжелой, темной. Только зернышки-семена, сверху в тонкую кожицу вклеенные, отметятся редкой, чуть красной крапчатостью. И хочется раскусить ее надвое, разглядывать крупчато-сахарную сочную мякоть.
И, ясно, первое дело - наесться той земляники досыта, пока не защиплет язык, пока не объявится сладкое кислым. А там уже думаешь, как бы другим принести хоть частичку радости. Есть корзинка - в корзинке, а нет ничего - хоть на веточках, как цветы,- букетик лучших, и крупных, и спелых ягод.
Много набрать - и на варенье можно оставить, и высушить на чай от простуд, и так поесть, или же с молоком, хлебая, как суп, деревянное ложкой.
Одну за другой отправляя в рот и жмурясь от удовольствия, не вспомнишь, конечно, что в ней, в землянике, несчетное множество ценных веществ. Только заметишь разве, что прибавился вдруг аппетит. А с годами увидишь: кто постоянно ест землянику, у того хорошая кровь, и железа достаточно в ней, и витаминов. Ягода эта, видимо, вообще укрепляет ее - и красные, и белые кровяные "тельца", и те, что помогут крови "свернуться", коль надо.
В книги заглянешь - окажется также: двести лет назад знаменитому природоведу Карлу Линнею земляника помогла избавиться от страшной болезни.
"Капкан для ног" - так звучит по-русски подагра, при которой суставы теряют подвижность, а приступы укладывают человека в постель. Линией стал есть землянику где только можно, помногу, и в полном смысле встал на ноги, сбросил "капкан": земляничные кислоты растворили твердую соль и вывели из суставов.
Можно бы сказать: земляничным соком смывают веснушки. Но это ведь не болезнь. Если мальчишки, девчонки с этой "бедой" наберут земляники, намажут соком носы - убавится милых, красивых рожиц.
Земляника будет все лето. Отошла на припеках - созреет в тенистых местах, по кустарникам и лесам. Но это не та уже ягода. Словно забыли вложить в нее сахар, а кислоты заметно прибавили, да и запах пропал, улетучился. И не тянутся теперь к землянике. Да и другим ягодам уже время настало. .......
Профессор Н.А. Холодковский,
из сборника 1922
"Гербарий моей дочери"
Земляника
(Fragaria vesca L.)
Что за цветик-невеличка
Там белеет, как снежок?
Эта прелесть - земляничка,
Скромный беленький цветок.
Что алеет по припёку,
Там, где солнце так и жжёт?
Полный сладостного соку,
Землянички спелый плод.
И цветком, и в виде ягод,
Земляничка всем мила;
Мы её наварим на год,-
Только банка бы была!
